Annonce
Byliv

For et år siden var det bare en drøm: Nu bringer økofarm mad og grønt til kæmpe køleskabe i byen

Marc Seerup Hansen med nytårsleveringen torsdag til Økoskabet. Hvor især fisk er populært. Foto: Hanne Bjørton
Vejen fra jord til bord er kort, når økogartneriet Seerupgaard på Amager bringer bestilte grøntsager, æg og madvarer ud til Økoskabe rundt omkring i København og på Frederiksberg.

Det startede med et hjemmebygget Økoskab på pladsen foran økogartneriet Seerupgaard på Amager for omkring to år siden.

I en kølet træcontainer med indbyggede leveringsbokse kunne man ved hjælp af en kode åbne døren og hente forudbestilte økogrøntsager og andre økologiske madvarer uden for gårdbutikkens åbningstider.

Og nu har Økoskabet bredt sig og står foreløbig syv steder i København og på Frederiksberg, hvor Seerupgaards egne og andre økoproducenters varer kan afhentes.

Annonce

- Filosofien er at lave en direkte salgskanal fra små økoproducenter. Det er for dyrt, hvis mange producenter sender små bokse ud med varer til folk. Vi gør logistikken bedre, samler flere lokale varer og sender det ud til Økoskabene på én gang og fjerner dermed noget biltransport, fortæller Marc Seerup Hansen, der kører rundt med varerne i en el-varebil.

Sammen med hustruen Neel har han økogartneriet Seerupgaard og virksomheden Økoskabet.dk.

Når varen er sat på plads i boksen, lukker Marc Seerup Hansen den, og en sms sendes automatisk til kunden om, at varerne er klar. Foto: Hanne Bjørton

Vi møder ham dagen før nytårsaften foran Økoskabet på Sluseholmen. Især én vare er meget populær på hans rundtur i dag.

- Rigtig meget fisk her op til nytår, blandt andet fra Kystfisken direkte fra havnen i Hanstholm. Lige inden jul var det især rødkål og syltede produkter. Ellers alt muligt - vi har blandt andet haft alkoholfrie juleøl fra Herslev Bryghus i Lejre. Fra Seerupgaard har det været grønkål, rødkål, men også rigtig meget af vores øko-æg. Vi arbejder på at få flere leverandører og producenter ind over, fortæller Marc.

Stoppet i Suez-kanalen

Tidligere i år fik Økoskabet.dk en økonomisk saltvandsindsprøjtning, blandt andet fra investeringsgruppen Nordic Makers, som gjorde det muligt at sætte en produktion i gang af 20 nye Økoskabe. Men der kom siden udfordringer.

- Der har været dele, vi ikke har kunnet få hjem. Der var jo et skib, der satte sig på tværs i Suez-kanalen, og der var nogle skærme til Økoskabene med, som aldrig er blevet fundet, så fabrikken måtte sende nogle nye. Når tingene bliver forsinket, så rykker det hele sig. Men vi regner med, at vi har sat de 20 Økoskabe op i løbet af januar og februar, siger Marc.

Neel Seerup Hansen i drivtunnelen på Seerupgaard, hvor markerne også er fulde af gartneriets afgrøder i de lunere årstider. Arkivfoto: Hanna Ingesson

I øjeblikket er det ham selv, der bygger Økoskabene.

- Vi har lagt sporet til, at de kan bygges eksternt og kan bygges hurtigt. Hvis man altså får alle delene på en gang. Men som det har været, er det faktisk stadig mig, der bygger det. De fleste af delene er fra Europa, men enkelte ting er fra Østen, og det har været lidt... spændende.

Vi gør logistikken bedre, samler flere lokale varer og sender det ud til Økoskabene på én gang og fjerner dermed noget biltransport

Marc Seerup Hansen, Økoskabet.dk

Allerede i starten af januar forventer han, at fire skabe mere bliver stillet op i København og på Frederiksberg.

- Der kommer et ved Siljangade tæt ved Kløvermarken på Amager, et på Peter Bangs Vej på Frederiksberg, et på Margretheholm og et ved Man Energy på Teglholmen. Indtil videre har det været private lokationer, men det ser positivt ud med kontakten til kommunerne, og vi har stadig et mål om at være landsdækkende i 2022, siger Marc.

Du kan læse mere og bestille varer på okoskabet.dk

Her finder du Økoskabet

Tre steder i Carlsbergbyen: Ved Franciska Clausens Plads, Østen for Humlen og Seksløberen

Et ved Frederiksberg Centret

Et ved Nørrebro Bycenter

Et på Sluseholmen

Et ved Framehouse i Dragør

Et ved Seerupgaard, Fælledvej 120 i Dragør

Læs mere og se et kort med Økoskabenes præcise placering på okoskabet.dk

Annonce
Heltegerning

Thomas sprang ind ad Anjas vindue og reddede hendes liv: Nu hædres han i hele landet

Annonce

Coronavirus - Seneste nyt

Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Til minde om

Klaus mistede sin ven og udødeliggjorde ham i Sydhavnen: Jeg tror, han sidder deroppe og griner af det

Lokalhistorie

Sydhavnens Gadenavne: Blev født i kælderbutik og endte som Kong Harald

Million-fortjeneste For abonnenter

Efter gigantisk prisfest: Nu er der dårlige nyheder til boligejerne i hovedstaden

Nye tal: Her er de mest populære børnenavne

S-tog står stille

forklaringen her: Derfor holder en lang række S-tog stille i weekenden

Offentlig transport For abonnenter

overblikket: Her holder S-tog stille i weekenden

Sydhavnen

Tirsdagens coronatal sætter rekord med yderligere 33.493 tilfælde

Bølgen blå

Sæsonen er alt for kort: Københavnerne skal have større glæde af havnebadene

Løvkvist om formandsdebat i DF: Messerschmidt skal tirres, indtil han forløber sig

112

Mystisk lejlighed fik boligselskab til at slå alarm: Mand skjulte sig ulovligt i Danmark

Byliv

Hjælp dit lokale spisested: Stor madfestival giver dig gastronomiske lækkerier til en god pris

Offentlig transport

Datoen er sat: Nyt stoppested for havnebussen åbner snart

Annonce