Annonce
Byliv

Mikkel slår dørene op til Sydhavnens nye spisested: Jeg har aldrig oplevet så stor interesse

Mikkel Borgstrøm bliver daglig leder på Teglholmens nye samlingspunkt. Foto: Jens Mouvielle
Spiseriet Teglholmen har nu åbnet dørene med ambitioner om at være det naturlige samlingspunkt i området. De fortæller, at de har oplevet en enorm stor interesse, inden åbningen og glæder sig til at komme i gang.

Udsigten fra bistroen fejler bestemt ingenting, og det gør 26-årige Mikkel Borgstrøms arbejdsindsats heller ikke.

Som daglig leder i Spiseriet Teglholmen har han arbejdet på højtryk for at kunne gøre klar til at åbne. Den store interesse, han har mødt fra de lokale, betyder, at han slet ikke kan vente med at slå dørene op på Teglholmsgade 10F.

- Det har været en fornøjelse at knokle på hernede for at gøre klar til åbningen. Jeg har været med til at åbne bistroer før, og jeg har aldrig oplevet så stor en interesse før en åbning, siger Mikkel Borgstrøm og fortsætter:

Annonce

- Det giver virkelig ekstra meget motivation, når man kan mærke, at man er ventet, og at folk kommer og byder en velkommen og siger, de glæder sig til, at vi åbner.

Snart for fuld udblæsning

Første åbningsdag var fredag 8. oktober, hvor der i forvejen var booket en masse pladser. Herefter fulgte lørdag og søndag, hvor der var åbent om aftenen.

De sidste par dage har holdet på Spiseriet Teglholmen brugt på at summe over de små justeringer, der skal gøre, at det hele spiller, og fra onsdag 13. oktober har de åbnet på fuldt blus.

Det har været en fornøjelse at knokle på hernede for at gøre klar til åbningen. Jeg har været med til at åbne bistroer før, og jeg har aldrig oplevet så stor en interesse før en åbning.

Mikkel Borgstrøm

- Vi glæder os helt vildt til at komme i gang og til at møde nogle af alle de mange søde mennesker, der allerede har været forbi at hilse på os. Noget af det fedeste ved den her branche er, at man kan møde en masse mennesker, der kommer for at hygge sig over en god bid mad, det bliver man aldrig træt af, siger Mikkel Borgstrøm.

Åbningstider:

  • Mandag til torsdag: 12.00-22.00
  • Fredag: 12.00-23.00
  • Lørdag: 12.00-23.00
  • Søndag: 12.00-21.00

Mikkel fortæller, at de kommende gæster på Spiseriet Teglholmen kan se frem til et afslappende sted, hvor der er plads til at snuppe noget at drikke og få en god bid mad, uden det ruinerer dig. Og så har de mulighed for lidt ekstra.

- Som en del af aftalen har vi lov til at benytte forsamlingslokalet lige ved siden af, hvor vi tænker at lave nogle hyggelige sammenkomster med noget musik, folkekøkken og andre begivenheder, hvor vi kan være med til at binde området sammen. Det glæder jeg mig meget til, siger Mikkel Borgstrøm.

Spiseriet Teglholmen er stadigvæk så nyt, at hjemmesiden er under opføring. Derfor bestiller man bord over enten Facebook eller Instagram på: Spiseriet Teglholmen.

Omgivelserne fejler ingenting på Teglholmens nye bistro. Foto: PR
Annonce
Debat

Politiske slogans er én ting - ghettopakker og byggeri på fredet grund noget andet

Annonce
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Byliv

Ny badezone på vej: - Vi er glade for alt der er med til at skabe liv og samhørighed her

Samfund

Skideballe til politikere om problemfyldt plads: - I har klattet pengene væk, men ingenting er løst

Samfund

Stjerneadvokat hyrede sig selv for skattekroner - men borgmester kan ikke svare på, om hun synes, det er okay

Kultur

Kevin var en vigtig del af Sydhavnen: Nu lever han videre i stor hyldest

Skattekroner

Stjerneadvokat afsløret i dobbeltrolle: 'Jeg kan ikke sige, at det er bevidst snyd. Men det er en mistanke, man kan få'

Byliv

Mikkel slår dørene op til Sydhavnens nye spisested: Jeg har aldrig oplevet så stor interesse

Samfund

Bente savner handicapvenlige badesteder: - Lav en badebro ved stranden og bedre trapper til havnebassinet

Navne

Rikke Rohr gjorde et dristigt arbejde for Sydhavnen uden at spørge om lov: Nu får hun flot anerkendelse

Politik

Vikingehær, hamp og kærlighed: Se hvem du kan stemme på til valget

Annonce